Описание тега sprite-sheet
Таблица спрайтов (также известная как Атлас или Атлас текстур) - это файл изображения, который содержит множество изображений меньшего размера, равномерно расположенных, которые обычно составляют кадры анимации.
Такое изображение облегчает различным программам доступ к определенным кадрам в изображении по координатам. Листы спрайтов широко используются в 2D-анимации, позволяя группировать кадры определенного движения персонажа.
В unity3d листы спрайтов можно импортировать и использовать в редакторе спрайтов для создания анимации в сцене, управляемой конечным автоматом Animator.
Пример таблицы спрайтов можно увидеть здесь https://web.archive.org/web/20140715213314/http://gamemedia.wcgame.ru/game-sprite-sheet.html.
Статья в Википедии об Атласе текстур
Редактор спрайтов Unity, используемый для нарезки листов спрайтов