Получение значения JSON вместо объекта JSON в наборе результатов запроса GraphQL "многие-к-одному"

Question

"employeeByChef" - ​​отношение "один к одному" от сотрудника к себе - всегда возвращает только одно значение (скалярное) по (реляционному) определению.

Однако в ответе JSON запроса GraphQL/Postgraphile возвращается объект JSON (например, "employeeByChef": {"name": "Bob"} ...).

Есть ли способ в GraphQL/Postgraphile - кроме написания представления - что ответ JSON возвращает только значение JSON (например, employeeByChef: "Bob")?

  query {
    allEmployees() {
      nodes {
        emp_id
        employeeByChef {
          name
        }
      }
    }
  }