Что такое вспомогательные функции в jQuery? Каково его значение в AJAX-звонках?

Я внимательно изучал AJAX-звонки и их этапы. Я получил информацию о функциях помощника. Как я увидел на официальном сайте jQuery, они начали с трех вспомогательных функций. Но я не уверен, что они используются.

Пожалуйста, кто-нибудь может привести меня с примерами?