Описание тега variable-width

Кодировки переменной ширины представляют символы, размер хранилища которых зависит от рассматриваемого символа.

Например, UTF-8 представляет основные символы ASCII (такие как "A") с использованием одного байта, в то время как символ CJK "も" представлен в виде трехбайтовой последовательности.