Описание тега nsmutablestring
Класс NSMutableString объявляет программный интерфейс для объекта, который управляет изменяемой строкой, то есть строкой, содержимое которой можно редактировать, которая концептуально представляет собой массив символов Юникода.
Для создания и управления неизменяемой строкой - или строкой, которая не может быть изменена после ее создания - используйте объект класса NSString.
Класс NSMutableString ( nsmutablestring) добавляет один примитивный метод
-replaceCharactersInRange:withString:
к базовому поведению обработки строк, унаследованному от NSString nsstring. Все другие методы, которые изменяют строку, работают через этот метод.
Дополнительные сведения: Справочник по классу NSMutableString