Описание тега mongodb-update

Метод может изменять определенные поля существующего документа или документов или полностью заменять существующий документ, в зависимости от параметра обновления.

По умолчанию метод update() обновляет один документ. Установите Multi Parameter для обновления всех документов, соответствующих критериям запроса.

Метод update() имеет следующий вид:

db.collection.update(
   <query>,
   <update>,
   {
     upsert: <boolean>,
     multi: <boolean>,
     writeConcern: <document>
   }
)

Источник