Описание тега layout-inflater
Тег layout-inflater относится к классу Android LayoutInflater, который используется для построения иерархии представлений из файла макета xml.
В LayoutInflaterКласс будет строить иерархию представлений из макета XML, заботясь о создании экземпляров представлений и установив их значениями атрибутов, присутствующими в этом файле макета. Этот класс нельзя использовать напрямую, вместо этого ссылка на действительныйLayoutInflater объект может быть получен одним из методов Activity class или получив его из системных сервисов.
Использование LayoutInflater просто: просто используйте один из inflate() методы и предоставьте ему идентификатор файла макета XML (в виде R.layout.layout_file) вместе с другими желаемыми параметрами. Более подробную информацию можно найти в документации класса.