Описание тега html-encode

Все, что связано с кодированием или декодированием объектов HTML.

Указание кодировки символов документа

Есть несколько способов указать, какая кодировка символов используется в документе. Во-первых, веб-сервер может включать кодировку символов илиcharsetв протоколе передачи гипертекста ( http)Content-Type заголовок, который обычно выглядит так:

Content-Type: text/html; charset=ISO-8859-1

Этот метод дает HTTP-серверу удобный способ изменить кодировку документа в соответствии с согласованием содержимого; определенное программное обеспечение HTTP-сервера может это сделать, например Apache с модулем mod_charset_lite.

Для HTML эту информацию можно включить в head элемент в верхней части документа:

<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8">

html5 также позволяет следующему синтаксису означать то же самое:

<meta charset="utf-8">

Кодировка символов в HTML: http://en.wikipedia.org/wiki/Character_encodings_in_HTML