Описание тега hbm
Функция Hibernate (и NHibernate), которая позволяет хранить в файле как HQL, так и SQL-запросы.
Функция Hibernate (и NHibernate), которая позволяет сохранять запросы HQL и SQL в файле, заканчивающемся на *.hbm.xml. Основное преимущество заключается в том, что ваш запрос предварительно компилируется при запуске приложения, и любые ошибки в запросе могут быть обнаружены до времени выполнения.