Описание тега default-scope
None Порядок по умолчанию или предложение where для всех запросов
Если все запросы к определенной таблице всегда сортируются или выбираются одинаково, тогда может помочь область действия по умолчанию. Например, имея дело с коллекциями статей, разумно ожидать, что по умолчанию сначала будет самый последний, то есть created_at DESC. Область по умолчанию позволяет вам делать это прямо в вашей модели ActiveRecord.