Описание тега ampersand
Амперсанд (или эпершанд; "&") - это логограмма, представляющая союзное слово "и". Этот символ представляет собой лигатуру букв слова et, латинского слова "и".
Слово амперсанд является объединением фразы "и по существу и", означающей "и [символ, который] сам по себе [есть] и".